Ristorante La Berlera

LA BERLERA
Menu Tipico Trentino
€ 35 bevande escluse
In omaggio una litografia di G. Rosset “La Carne Salada”

Antipasti
Assaggio di speck, sugoli di marzemino con salame “de casa e polenta brustola`”

Primo Piatto
Pappardelle al radicchio e lucanica Trentina in cestino di Grana

Secondo Piatto
Il Bignami della Carne Salada: assaggi in diverse cotture e consitenze